Kafijas Pasaule
Runājot par kafiju, svarīga ir garša, un ikviena garša ir atšķirīga. Patērētājiem visā pasaulē ir dažādas prasības - dažiem patīk spēcīgāks aromāts, bet citiem maigāka garša. Šīs garšas atšķirības satopamas pat vienas valsts dažādos rajonos.
Kafija ir nozīmīgs minerālvielu, īpaši kālija, avots. Tase kafijas satur aptuveni 20 % no diennaktī nepieciešamā vitamīna P daudzuma. Šis vitamīns nepieciešams asinsvadu stiprināšanai.
Kafijā esošajam kofeīnam piemīt aktivizējošā iedarbība uz galvas smadzeņu garozu – tas stimulē fizisko aktivitāti, paaugstina garīgā darba spējas, kā arī saīsina reakcijas laiku. Tāpat ir pierādīts, ka kafija spēj normalizēt pazeminātu asinsspiedienu.
Divas tasītes kafijas dienā spēj arī stimulēt to smadzeņu daļu, kas atbild par uzmanības koncentrēšanu un īstermiņa atmiņu.
Kafija ir sens un spēcīgs dzēriens. Reizēm bīstams. Ar to ir jārēķinās, jārespektē un jāmīl. Un jāļauj tai ienākt katrā mūsu šūnā ikreiz, kad, pieskaroties karstajai kafijas tasītei, kā lūgšanā aizveram acis.